Junho será um mês muito agradável para os gourmets italianos e não só. Três encontros sobretudo a não perder, incluindo jantares estrelados, provas guiadas e showcooking para profissionais e entusiastas.
Festa e Semana Franciacorta
O encontro com o Festival Franciacorta, dedicado à elegância e ao bom gosto, está marcado para segunda-feira, 19 de junho, nos cenários mágicos e icônicos da Bussola di Focette em Pietrasanta. Serão as 38 empresas presentes que apresentarão seus rótulos entre mesas de degustação e degustações, do satèn ao extra-brut, dos vintages aos reservas.
De sexta-feira, 16 a domingo, 25 de junho, também acontecerá a Franciacorta Week, o distrito do vinho que envolverá moradores das principais áreas de Versilia que organizarão eventos e menus ad hoc. Uma semana de prazer na bela Versilia, o destino litorâneo toscano por excelência, famoso por seus restaurantes e clubes que atraem turistas de todo o mundo.
Festival Franciacorta in Versilia
Preço integral: bilhete de entrada ao público 20€
Preço reduzido: bilhete de entrada reduzido 15€ (para sócios AIS, FISAR, Fondazione Italiana Sommelier, ONAV , Slow Food, ASPI, Assosomelier) Os ingressos estão disponíveis no site http://franciacortaeventbrite.it
Food for Art
Se comida é arte, a alta gastronomia pode criar obras-primas. Em Corrubbio, em Valpolicella, até meados de julho será possível experimentar o "Food For Art" no restaurante Amistà, onde o chef estrelado Mattia Bianchi interpreta as obras de arte de Eva Jospin, "Carte Blanche Ruinart 2023" com um cardápio especial”.A prestigiosa Ruinart, a mais antiga casa de champanhe, confia todos os anos a importantes artistas contemporâneos a tarefa de reinterpretar seu patrimônio em chave artística. Desta vez foi a vez de Eva Jospin, que evoca mundos maravilhosos a partir de um material aparentemente insignificante, o papelão. E no menu dedicado, tudo gira em torno do dente-de-leão, ingrediente principal escolhido pelo chef Bianchi e combinado com maestria com os sabores e pratos típicos do lago e da região de Verona.
Food For Art
Menu criado pelo Chef Mattia Bianchi 4 pratos harmonizados com champanhe Ruinart 200 euros. Para reservas +39 045 685 55 55 ou [email protected]
Grana Padano no Taste of London
Mais uma vez este ano o Grana Padano e o Prosecco DOC Consortium estarão presentes no Taste of London, agora em sua 19ª edição no Regent's Park de 14 a 18 de junho. Com um stand de 150 metros quadrados (localização – S28) e uma programação conjunta sob a bandeira, para esta edição, de sabor e entretenimento Made in Italy.
Todos os dias serão várias masterclasses e shows de culinária ministrados pelo especialista Neil Phillips e pelo chef Danilo Cortellini, que apresentarão 5 receitas diferentes para cada dia do evento. Francesco Mazzei, sócio do Grana Padano há muitos anos, também estará presente com seu restaurante homônimo.
