«Paris é sempre uma boa ideia». Muitos pensam que sim, mas em 1954 foi Audrey Hepburn quem contou a Humphrey Bogart no filme Sabrina. Ela, atriz nascida na Bélgica, ícone atemporal, era a mais parisiense das parisienses, sem ter nascido na cidade. Gracioso, elegante, com uma atitude delicada mas decidida e consciente. Como a própria cidade e como os parisienses, com aquele espírito especial dividido entre a beleza clássica e a vanguarda. Enquanto aguardamos o lançamento do guia parisiense feminino de Elisa B. Pasino (Morellini), que será lançado em 19 de maio, quatro delas, vindas de diferentes setores, nos acompanham aos seus lugares preferidos. Revelando a Paris de hoje e como ela será amanhã.
A lista ideal do designer de interiores do Eliseu
«Paris é minha cidade, o lugar para estar. Deu-me um estilo de vida, a energia da cultura. É rock and roll e romântico ao mesmo tempo. Sempre que viajo não vejo a hora de voltar para redescobri-la e admirar sua luz». Isabelle Stanislas (isabelle-stanislas.com), arquiteta e designer de interiores, além de cuidar de residências particulares e butiques como Hermès e Cartier, foi a criadora do restyling do Palácio do Eliseu, residência oficial dos presidentes desde 1874.
«Modernizar o design do Elysée, vitrine da França, foi minha experiência mais poderosa e delicada, feita para o próprio país» confessa Isabelle, que, junto com Hervé Lemoine do Mobilier National, colabora há muito tempo com Madame Macron. "A pessoa mais respeitável que já conheci" , confessa.«Moro no 1º arrondissement, perto dos Jardins du Palais Royal, uma zona sossegada, cheia de vegetação e galerias de arte. Mas na minha lista de ideais, considero o 18 o mais fascinante, o 6 o mais trendy e o 7 o mais chique» continua o arquitecto. O que também sugere lugares imperdíveis.
A Paris de Rodin e praças isoladas
«O Museu Rodin, num palácio privado do século XVIII, o Musée des Arts Décoratifs, na zona de Marsan do Palácio do Louvre, e o Musée national Picasso-Paris. Mas também praças um tanto isoladas, como a Place Dauphine e a Place de Furstenberg, esta última escondida perto do Boulevard Saint-Germain e cercada pela arquitetura haussmanniana». E enquanto suas compras de moda se concentram na Statement, St. «quem tem o melhor cheeseburger» ou no Hotel Meurice, para um brunch marcado.«Amanhã Paris será a mais bela metrópole do mundo que reunirá passado, presente e futuro. Uma cidade-museu. Uma cidade-jardim, tenho certeza" .
Um bairro que brilha como um diamante
«Paris é uma fonte inesgotável de inspiração. Admiro sua arquitetura, a habilidade de seus artesãos, sua energia. É forte, lapidado como um diamante. Histórico, futurista, romântico. Sua diversidade o torna tão bonito. E nunca deixará de me surpreender, porque se reinventa todos os dias». Valérie Messika, CEO e diretora artística de sua maison de alta joalheria (messika.com), que desbravou a preciosidade das gemas com um design moderno, mora nos arredores de Paris, mas está todos os dias em seu escritório no 9º arrondissement.
Os mercados e o longo Sena
«Gosto muito, tem avenidas largas mas também vielas com pavê e lojinhas de artesanato. De uma rua para outra o ambiente muda rapidamente, e é disso que eu gosto».Caminhar sem rumo, esquecendo-se do tempo. "Recomendo a todos. Adoro passear pela Île Saint-Louis, ao longo do Sena. Parando para um café no Flore ou um sorvete no Berthillon, e tenho um fraco por mercados de antiguidades, como o Marché aux Puces em Saint Ouen, e gastronômicos, como o Marché des Enfants Rouges, concentração de culturas e sabores ".
Falando em gosto, entre os restaurantes que frequenta, destacam-se o bistrô La Poule au pot, bistrô Gigi Paris, decoração assinada por Hugo Toro, cardápio italiano e vista para a Torre Eiffel, e o Loulou, no Musée des Arts Decoratifs, que é perfeito para um almoço de amigos porque lembra o charme e a ousadia de Loulou de la Falaise, musa de Yves Saint-Laurent. «Eu também gosto de ir lá com Jean Baptiste e meu marido. Nós nos apaixonamos aqui em Paris, onde criamos nossas filhas. Estou sempre cercada de amor, por isso resolvi abrir minha empresa aqui.Amor puro, é assim que eu descreveria Paris" .
A cidade aqui é muito doce
Ela é a chef pâtissière do restaurante Relais & Châteaux Le Taillevent, 2 estrelas Michelin, que há décadas personifica a alta gastronomia parisiense. Emilie Couturier é jovem, determinada e exigente. Resumindo, parisiense.
«O que mais admiro nas mulheres parisienses é a capacidade de cuidar de si mesmas e conciliar graciosamente os compromissos de trabalho e a vida familiar» revela Emilie, que mora no 16º arrondissement, uma área residencial baseada na antiga vila de Passy , onde também está localizado o Bois de Boulogne, parque inglês entre os mais frequentados pelos cariocas. «Adoro a calma, as pequenas lojas, o ar sereno. Mas se procuro um ambiente mais vibrante vou ao Marais, pelos restaurantes, bares e boutiques de nicho, embora tenha uma queda por compras de moda na rue Saint Honoré, com os históricos salões de chá ali perto.
Chef's shopping
Para compras gastronômicas escolho La Grande Épicerie, na Rive Gauche» continua Emilie. Quem sabe quais são, além do Le Taillevent, seus restaurantes favoritos. «Clamato, com um conceito bistronómico, a meio caminho entre um bistro e um espaço gastronómico, especializado em peixe e marisco. Mas também o Frenchie Bar à Vin, pelo ambiente de convívio e pela boa seleção de vinhos». Uma curiosidade. E se Paris fosse uma sobremesa? «O mais parisiense dos doces para mim é o Saint-Honoré. Mas também a imagino como uma sobremesa frutada, ou cremosa com notas de baunilha, ou talvez com mais textura, variegada, como ela é. Crocante e macio. É uma cidade maravilhosa, que só gostaria que fosse mais sustentável, mas que não deixo de agradecer. E então, aqui mesmo, também encontrei o amor" .
Os lugares favoritos do estilista
Origens russas, mesmo sendo uma verdadeira "garota da Rive Gauche" , a alma da cidade mais intelectual e boêmia. Alexandra Golovanoff é uma designer de moda, também uma personalidade da TV.
Seguindo sua linha de malhas de caxemira com cores cosméticas, ela está lançando Le golo, um novo modelo de jeans de cintura alta e expandindo sua coleção de moda praia. «Imagino Paris como uma mulher forte, feminina, sempre um pouco apressada e determinada. Vivo no 6º arrondissement, cujo ritmo e espírito de bairro adoro, como uma pequena aldeia, onde gosto de ir às compras ao Le Bon Marché pela seleção de moda, beleza e gastronomia que oferece» diz Alexandra, que, além de suas duas butiques na rue de Varenne e na rue Saint Honoré, adora as joias de Charlotte Chesnais e os sapatos de Pierre Hardy nos Jardins du Palais Royal, um endereço cheio de charme a dois passos do Louvre.
Hotéis charmosos
«Entre os lugares clássicos recomendo a Place Saint Sulpice, uma autêntica praça parisiense, museus como o Luxembourg ou o Maillot, pequenos mas interessantes.E depois os muitos jardins: para mim é especial o Jardin Catherine Labouré, ligado ao convento das Filles de la Charité, perto de Les Invalides, cheio de tílias perfumadas, com vinhas muradas e uma horta. A área mais contemporânea? Eu diria o 10º arrondissement: renasceu e aí ressurge a face multiétnica e dinâmica da cidade». Entre os locais no coração de Alexandra, o Maisie Café, para um almoço vegano com amigos e o Le Bar des Près para um cocktail, enquanto entre os hotéis, tem preferência pelo JK Place, tão intimista como uma residência privada, não muito longe de casa. “Para mim, Paris é para sempre. É beleza e pura magia. Um amanhã? Eu gostaria, confesso, só que um pouco mais clean e ecologicamente correto" .
