Quando você viaja, ao pôr do sol, a maior ponte militar da Itália (Bailey), o sol se move e se põe no centro: está no fim da estrada e permanece como se fosse o destino. Água à direita, água à esquerda. Aqui e ali surgem altos postes de madeira, raros tufos de relva flutuante e poucos pensamentos: precisávamos mesmo deste olhar perdido nas luzes da natureza, sem máscaras e sem varandas.
Nós estamos em Po Delta Park, reserva da biosfera da Unesco, e precisamente na área de Veneto do parque: 786 quilômetros quadrados, dos quais mais de 160 são vales e lagoas (e 120 são a extensão de áreas protegidas). É aqui que vale a pena planejar umas férias para descobrir a Itália com geometrias perfeitas. Triângulo, quadrado, círculo e retângulo.
O reino do silêncio e do radicchio
O do triângulo É a forma em que o Pó flui para o Adriático, no Delta: um triângulo de riachos - após uma jornada de 650 quilômetros quadrados no coração do Vale do Pó - que aqui deu origem a umuma área única na Europa pelo alto nível de umidade. Os municípios envolvidos são os da província de Rovigo, limítrofe com a de Veneza, onde é melhor não procurar "diversão", diz Antonio, regata branca, vidros espelhados, sessenta e cinco anos. “Aqui cultivamos vegetais. Acima de tudo, radicchio, cenouras. Uma vez que havia mais frutas. E ele diz isso com aqueles s que se tornam z porque aqui estamos no Veneto e não na outra metade do Parque Delta do Pó que está localizado em Emilia Romagna.
Bolo Smegiassa Ciosofa conto de fadas
Enfim, aqui está a cabaça que eles chamam de suca baruca: é graças a ela que os campos arenosos por onde antes corria a água agora abrigam extensões de flores baixas, amarelas, grandes e postas, como se estivessem em um cenário fotográfico. E é graças a ela que em Spagno, uma padaria em Chioggia agarrada à ponte Cuccagna, quando questionados sobre a sobremesa típica da região, eles respondem: a Smegiassa Ciosota! Um bolo preto, feito com abóbora (mas também frutas cítricas, maçãs, pinhões e figos secos). A degustar à risca após um aperitivo à base de croutons com creme de bacalhau, tinteiro de lula em palitos de pão e uma shot com vista para a imensa extensão de girassóis.
Isolaverde: 30 hectares de relaxamento
O da praça É a forma perfeita: é assim que imaginamos o espaço para nos sentirmos mimados, longe de ruídos e olhares, livres para nos libertarmos de um pouco da rotina. E parece que do terraço coberto de madeira anexo ao chalé de luxo Isamar, o Aldeia de férias em Isolaverde di Chioggia distribuída por um parque de 30 hectares virado para o mar e equipado com um parque aquático (com oito piscinas e escorregas), cinco restaurantes, bungalows, casas móveis e apartamentos, serviços que vão desde vinte actividades desportivas a entretenimento, de espaços para animais de estimação no miniclube, do serviço de bicicletas à enorme praia equipada, do supermercado ao bazar (www.villaggioisamar.com). Impecável como uma cidade da qual não gostaríamos de sair porque funciona bem, mas agradável como um jardim pontilhado de hortênsias (os olhos agradecem) e de pinheiros bravos (o nariz agradece duas vezes).
Gaivotas e enguias
Saia daqui silêncio e ruas estreitas perdidas entre canais, diques, várzeas, restaurantes onde se abastecer de mexilhões, amêijoas, caracóis e camarões (cuidado com as provas de enguias: no restaurante Volpin, na via Romea, é oferecido cozinhado na grelha ao preço de cinco euros o hectograma: é melhor determinar primeiro as quantidades. ..) O polesino dos livros de história e fotos de arquivo é sob seus olhos, as gaivotas voam alegremente e enquanto você espera pelo aperitivo, se espiar atrás do restaurante, você encontrará uma família jantando no sábado à noite em seu barco atracado a um mastro.
A poucos passos daqui, finalmente, aqueles que reservam na Vila Barricata (Villaggiobarricata.com) também pode realizar as excursões programadas ao centro de mergulho da vila que, com os seus pequenos barcos, pode levar os hóspedes a zonas escondidas, fazendo-os descobrir roteiros pouco conhecidos: entre estes “A ilha que não existe”, um lugar mágico e selvagem, imerso em uma paisagem natural ainda intacta entre garças, tartarugas caretta caretta e flamingos rosados (a lagoa que a circunda se chama Busa di Bastimento e é uma das oito fozes do Pó com a qual deságua no mar).
De bicicleta pelas margens
O do circulo A sensação, ao circular por essas áreas, é de se perder, porque se for verdade que ciclovias geralmente correm ao longo das margens dos rios Brenta e Adige (que se entrelaçam com as águas do Pó), é quando se chega direto à foz dos dois rios que tudo se mistura: água doce e salgada, peixes, horizontes e terra. E que tudo acaba em um anel, onde tudo volta: um pouco como quando você caminha pela calle e pontes do a encantadora Chioggia, a pequena Veneza que fica a cerca de cinquenta quilômetros da grande de carro, e em frente a um grande galpão com a inscrição Antiga fábrica de Saline, pergunte a um ancião local sentado à sombra de um pequeno bar: onde estão as salinas? E ele não entende. A única resposta em Veneto é que lá, a partir deste pequeno porto, você pega o vaporetto para Pellestrina (uma ilha de pesca de 13 km onde se encontram os Murazzi do século XVIII, que protegem a ilha, o oásis naturalista de Cà Roman, onde você pode avistar martim-pescadores, cucos e gaivotas-arenque e, durante a nidificação, fratini e fraticelli) e para o Lido de Veneza, a “cidade jardim”, construída no início do século XX em pleno estilo Liberty e Art Déco.
Chioggia, onde o caranguejo é rei
E o velho também responde que Felice e Fortunato são os dois santos padroeiros da vila de quase cinquenta mil habitantes (a igreja a eles dedicada fica num lindo jardim que abriga o museu diocesano) e felizes e sortudas são as senhoras que fecham o venezianas e verificam se o barco atracado embaixo da casa ainda está lá porque entretanto na entrada da cidade tem outro esperando pela muda dos caranguejos criados nas caixas (eles os chamam de caranguejos): assim que moleche está terminado, o caranguejo se tornará o rei das mesas desses clodiensi (ah, Chioggia teria sido fundada por Clodio, amigo de Enéias que fugiu com ele de Tróia para a Itália) que tendo em muitos sobrenomes Boscolo e Tiozzo (mais de dez mil habitantes) teve a oportunidade de registrar também apelidos para se destacar .
Nunca sem os anti mosquitos
O do retângulo Ou o cilindro, depende. Mais ou menos a forma de um spray anti-mosquito para estar sempre com você se acima de tudo a visão de dois campistas curtindo o pôr do sol fúcsia de verão na costa do Adige prateado, te estimula tanta inveja. Saia do carro e tenha um bom verão italiano.
Onde comer
Em Chioggia:El Gato - https://www.ristoranteachioggia.it/
Osteria da Penzo - https://www.osteriapenzo.it/Em Pellestrina:
de Celeste - http://www.daceleste.it/daceleste.it/Home.html
Restaurantes no Po Delta ParkEm Rosolina:
Em Marinetta - https://www.inmarinetta.it/Perto de Villaggio Barricata:
Refúgio Barricata - http://www.ristoranterifugiobarricata.it/
