Passar ileso pelo Natal e Ano Novo e todas as festas e jantares com amigos, parentes e colegas é praticamente impossível. Qualquer um, mesmo o mais leal, se desviou, e entre um panetone e outro ganhou peso. O verdadeiro objetivo de um regime verdadeiramente eficaz para voltar à forma após as férias é que dure ao longo do tempo e não dê apenas benefícios momentâneos.
Pedimos ao Doutor Sacha Sorrentino, biólogo nutricionista da Villa Brasini (que segue muitas celebridades como Sarah Felberbaum, Melissa Satta e Costanza Caracciolo), que nos revelasse como voltar à forma depois do Natal e poder ficar ajuste até pelo menos o verão.
Como recuperar a forma após as férias: conselhos de Sacha Sorrentino
Qual comportamento alimentar adotar para voltar à forma ao voltar das férias? Quais e quantas refeições fazer?
Antes de tudo precisamos esclarecer que o conceito de alimentação é sinônimo de equilíbrio e alimentação saudável, por isso precisamos de educação alimentar. Sou contra desintoxicações e dietas radicais: é preciso recomeçar com calma os bons hábitos. Recomendo uma educação alimentar baseada em 5 refeições: 3 principais (pequeno-almoço, almoço e jantar) mais 2 lanches a meio da manhã e a meio da tarde, que nos permitem chegar cheios e sem fome nervosa às refeições.
Não para desintoxicação improvisada ou jejum, então?
Você nunca deve pular refeições, ou fazer uma restrição calórica excessiva retirando macronutrientes como carboidratos das refeições, pensando em perder peso mais rápido.
Dessa forma, na verdade, você não perde gordura, mas apenas água, senão massa muscular. Além disso, a eliminação de macronutrientes da dieta leva à produção de cortisol, ou seja, tende a inchar e a reter líquidos, aumentando assim a retenção, além de causar distúrbios do sono. É por isso que o erro comum a evitar é fazer dietas muito restritivas.
O que é melhor comer?
A dieta funciona se perdermos centímetros em pontos-chave e não necessariamente quilos. Focar em carboidratos integrais, substâncias ricas em antioxidantes, vitaminas e sais minerais, ajuda a manter um intestino saudável.
Proteínas com altos valores biológicos também nos ajudam a manter nossos músculos em boa saúde, enquanto gorduras boas, incluindo azeite, frutas secas, abacate, oleaginosas, nos ajudam no caminho da reserva de energia.
A combinação certa de alimentos calibrados de acordo com nosso estilo de vida, como um terno sob medida, deve levar em consideração nós, nossas atividades e esportes.
O truque para voltar à forma depois das férias?
Constância e não ter pressa.
Dicas para nutrição adequada mesmo em movimento
Para quem gosta de ir a restaurantes não é fácil seguir uma dieta "à risca" : o que fazer quando sai para jantar?
A dieta deve ser tomada como um estilo de vida. O plano nutricional correto, elaborado para você por um nutricionista, deve ser adaptado caso você saia para jantar. Por exemplo: se houver uma proteína na dieta, ela deve ser substituída por uma proteína com características semelhantes que esteja no cardápio. A figura do nutricionista deve ensinar como administrar e saber ler as situações.
A exceção à regra que normalmente se permite é uma taça de vinho ou um coquetel, o que é melhor pedir? O que dói menos?
Entre os vinhos, recomendo escolher o pas dosè, ou dosagem zero: são vinhos incorretos e, portanto, com muito menos açúcar.São vinhos aos quais não foi adicionado o "liqueur d'expedition" , o xarope feito de vinho tranquilo e açúcar que é usado no método clássico. Alternativamente, um bom vinho tinto: ambos são preferíveis a um coquetel.
Qual a importância da nutrição para ter uma pele bonita
Para uma pele bonita e radiante, qual dieta seguir?
Frutas e legumes da estação em primeiro lugar, mas também alimentos como o kefir são muito importantes porque são ricos em probióticos, substâncias que beneficiam o nosso intestino. A cada mudança de estação recomendo ciclos de probióticos e prebióticos: a beleza da pele também depende do nosso intestino.
Melhores alimentos ricos em antioxidantes e ômega: abacate, frutas secas e peixes oleosos, evite café e álcool, salsichas, a maioria dos laticínios e gorduras saturadas.
