Batatas recheadas: a receita light explicada passo a passo

Culinária e receitas

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Tempos de preparação: 30 minutos
Tempos de cozimento: 55 minutos
Calorias da receita tradicional: uma porção (uma batata inteira dividida em dois pedaços) contém 403 calorias
100 gramas contêm 135 calorias
Receita de calorias leves: uma porção (uma batata inteira dividida em dois pedaços) contém 196 calorias
100 gramas contêm 76 calorias

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

• 4 batatas do mesmo tamanho (700 g no total)
• 200 g de cogumelos champignon
• 20 g de farinha integral
• 100 g de leite desnatado
• 10 g de azeite de oliva extra virgem
• Um pequeno ramo de salsa
• Um dente de alho
• Sal e pimenta a gosto

Truques leves:

- Substitua o tradicional recheio de queijo e carne curada por um recheio de batata-cogumelo e natas feito com farinha integral e leite desnatado

- Use muito pouco óleo no cozimento final das batatas no forno

- Cozinhe os cogumelos com uma gota de água sem usar óleo

Para assinar Sano & Leggero

1/

Ferva as batatas

Ferva as batatas

Ferva as batatas com a casca em água salgada … mais2 /

Prepare os cogumelos

Prepare os cogumelos

Retire a terra dos cogumelos, retire com uma … mais3 /

Cozinhe os cogumelos

Cozinhe os cogumelos

Coloque os cogumelos em uma panela com a salsa e … mais4 /

Faça engrossar

Faça engrossar

Em seguida, adicione o leite e a farinha aos cogumelos, misture e f… mais5 /

Desenterrar as batatas

Desenterrar as batatas

Agora corte as batatas cozidas ao meio para o outro lado6 /

No forno

No forno

Recheie as batatas com o recheio de batata-cogumelo, com … mais

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