Não há nada mais bonito do que um vinhedo bem saltado, bem amarrado, com as folhas certas e aquele cheiro de terra queimado pelo sol de agosto ", escreve ele. Cesare Pavese em "A Lua e as Fogueiras" e minha mente voa imediatamente para os lugares onde nasci e fui criado, em Langhe e Monferrato, às minhas colinas, à vitalidade que sabem expressar quando cheias de sol e cachos chega a época da colheita.“Sou de Canelli, um pequeno povoado da província de Asti e carrego no sangue aquele cheiro:“ Aquela pitada de bagaço, de Belbo arietta e vermute ”. É por isso que o vinho tem, para mim e para o meu povo, um ritual que é família, história, luta contra uma terra que não oferece descontos, música e joie de vivre ».
As caves escuras e os sabores da vinha
Bebi o vinho do Langhetti que, desde criança, me deixava entrar em caves escuras iluminadas por uma lâmpada solitária e que me dizia - sempre trabalhando - cada passo que leva esses sabores da vinha ao copo. Passei pela beleza das catedrais subterrâneas de Canelli, hoje Patrimônio Mundial da UNESCO, que serpenteiam por quilômetros sob as ruas onde eu brincava de esconde-esconde. Vejo o amor e a pesquisa numa taça do Método Clássico mas não esqueço o esforço que foi feito pelos operários (que hoje também vêm de muito longe, de diferentes países, que têm uma cor de pele diferente) para enxar, terraço encostas impossíveis, para curar todas as videiras porque aqui é natural que as coisas, se as fizer, se façam bem.
A lua e as fogueiras
No monólogo, tirado de "A Lua e as fogueiras", Estou fazendo uma turnê pela Itália, baseada na ópera de Pavese e produzida por Bam Teatro, eu, Andrea Bosca e o diretor Paolo Briguglia decidimos combinar a visão da vinha com a sugestão do feminino. “Uma vinha bem trabalhada é como um corpo são, um corpo que vive, que tem seu próprio hálito e suor …” diz Anguila, o principal agricultor que fez fortuna. Cortando um pouco o texto original, aqui vem a revelação "… as mulheres estão vestindo algo semelhante". Ao combinar duas partes não muito distantes, a beleza da natureza e a sabedoria de quem a cuida se fundem com os mistérios do feminino. Exatamente como no ritual do vinho.
Andrea Bosca em "A Lua e as Fogueiras"
O vinho sempre esteve lá
Para quem crê, o vinho torna-se "Sangue de Cristo" durante o sacramento da Eucaristia. Para as religiões anteriores ao Cristianismo, ele era venerado como uma divindade: na figura mitológica de Dioniso, o Vinho e o Teatro eram quase identificados. Um fazendeiro como o meu avô responderia a tudo isso: "Mas nós somos gente do campo …" como se dissesse: as citações são para quem estudou … O vinho, para nós, sempre esteve lá. Para os mais velhos a sua origem está perdida, o vinho está eternamente presente. Você sabe: no campo, a história marca pouco. A história é para as cidades, connosco “O tempo não passa nas colinas”, no entanto, alguns ritos, o sentido do vinho, permaneceram. Resta um senso de importância no vinho, a alegria de viver e celebrar permanece, tornando sagrado um momento compartilhado (sacrificar, do latim sacrum facere, significa originalmente tornar sagrado, dar importância, ter o máximo cuidado).
Para nós, o vinho celebra o que realmente importa. É ainda e sempre será algo que une, que nos pede e nos ensina respeito. Da natureza, de nós mesmos, de vivermos juntos.
