Pode acontecer que você lute para perder peso e muitas vezes culpe o metabolismo lento. Mas isso realmente existe? E quais são as causas da desaceleração? "Sim e não. Ou seja, o metabolismo tende a desacelerar com a idade, mas normalmente não tanto a ponto de justificar a f alta de perda de peso. Esta expressão é frequentemente usada para justificar a f alta de perda de peso, que na verdade se deve mais a maus hábitos do que a qualquer outra coisa», explica o Dr. Massimiliano Piolanti, biólogo nutricionista do Primus Forlì Medical Center.
Metabolismo lento: o que significa?
Vamos começar do começo. Metabolismo é o conjunto de todos os processos químicos e fisiológicos, que envolvem também a transformação dos alimentos, visando simplificar moléculas complexas para manter o corpo sempre ativo.
Se é verdade que esses processos tendem a desacelerar com a idade, também é verdade que «o metabolismo não muda tanto com o tempo quanto você pensa. De facto, estamos a falar de percentagens muito pequenas ao longo de décadas: aos 30 funciona na perfeição, aos 40 começa a perder algum impulso mas na ordem dos 2-3%. Há, portanto, poucos pontos percentuais perdidos ao longo de uma década inteira e isso não influencia tanto sua atividade» explica o Dr. Piolanti que especifica «Perder alguns pontos percentuais a cada dez anos, causa do ganho de peso e da hipotética desaceleração do o metabolismo está no estilo de vida" .
Na verdade, se há pessoas que levam vantagem por sua natureza e características físicas, o ambiente em que vivem, a dieta que seguem e seu estilo de vida são fundamentais: todos esses são fatores que influenciam seu físico , tanto no peso quanto na relação massa magra-massa gorda.
Estresse e maus hábitos não são bons para a balança
O metabolismo é de fato influenciado por todos esses fatores, além do clima e da atividade física, mas também de características pessoais como composição corporal e genética, níveis hormonais, sexo.
«Exceto patologias particulares e características genéticas desfavoráveis, os maus hábitos pesam negativamente no metabolismo. E não é apenas uma questão de estilo de vida sedentário e o que comemos, mas também se estamos estressados e por quanto tempo, como e se descansamos. Um metabolismo eficaz significa trabalhar positivamente esses aspectos particulares" .
É diferente para aquelas pessoas que realmente têm uma taxa metabólica basal mais lenta, devido à genética e ao ambiente, em que, portanto, o aumento de peso e, em particular, da massa gorda será maior, explica o especialista.
Comer bagunçado na base de um metabolismo lento
Paradoxalmente, como explica o especialista, tudo o que abranda o metabolismo se tomado de forma regular e seguindo regras precisas o acelera «A alimentação desordenada, sem regularidade, em pequenas quantidades e mal distribuída ao longo do dia causa lentidão .Bem como períodos de alto estresse ou mesmo jejum.
Por outro lado, uma alimentação regular, não só no tipo de alimentação mas também na quantidade e nos horários certos, mantém o ritmo basal sempre ativo”.
Adicionado a isso estão as dietas. Adotá-los por muitos anos, especialmente se feito sem a ajuda de um especialista, tem um efeito negativo no corpo «que de fato se adaptou a viver em situações de restrição tornando-se um "poupador" . Resultado? Mesmo comendo pouco, você não vai emagrecer" .
Como correr para se proteger?
Para tentar alcançar objetivos diferentes, é preciso começar a fazer coisas diferentes. “Você tem duas possibilidades. Caso a dieta tenha diminuído drasticamente ao longo dos anos, o metabolismo deve ser reativado aumentando gradualmente a alimentação para chegar a uma alimentação adequada, variada e saudável e permitir que nosso corpo se reinicie.
«Se, por outro lado, a dieta for confusa, deve-se adotar uma mudança radical com regimes específicos estudados por um especialista após avaliação adequada. Em ambos os casos é obrigatório pensar em combinar sempre o movimento com qualquer estratégia, de forma gradual mas constante. Caso contrário voltamos ao ponto de partida», conclui o especialista.
