Alguns dias atrás eu estava subindo Netflix com a série The Goop Lab , Gwyneth Paltrow está em uma fase de oferecer segredos. O último diz respeito à alimentação diária, que vem revelando em várias entrevistas.. Por exemplo, Harper's Bazaar's "Food Diaries", a série de vídeos em que descobrimos como a guru do estilo de vida de 47 anos se alimenta.
Ayurveda para começar o dia
A rotina de Gwyneth Paltrow (também autora de livros de receitas como The Clean Plate) é feita de hábitos ayurvédicos e pequenos cuidados dietéticos que ajudam a enfrentar com energia os compromissos do dia. O primeiro gesto é enxaguar a boca com uma colher de manteiga de coco, uma técnica milenar que ajuda a eliminar bactérias, seguida por dois copos grandes de água e um café.
Após levar os filhos à escola, o craque segue com os treinos na academia acompanhados da contratação de antioxidantes e vitamina C de sua linha de suplementos Star Glow. Uma vez no escritório, é hora de smoothie com base em fibras, proteínas e gorduras boas como aquele com manteiga de cacau e amêndoa, que ele compra em seu supermercado favorito, o Erewhon. Se ele está com pressa, ele se delicia com uma barra de manteiga de amendoim.
Refeições e lanches para recarregar
Paltrow é onívora, mas evita comer bebês mamíferos, como cordeiro, bezerro e polvo, que ela considera um animal muito inteligente. Para o almoço ele leva salada e proteína e às vezes, para não ficar entediado, tacos de jicama (um tubérculo doce de origem mexicana). Entre seus pratos favoritos também o hambúrguer de peru, embrulhado em alface e animado por um molho de ervas saudável, mas saboroso. Lanches pelo menos escalonados ao longo do dia também são importantes 2 ou 3 porções de frutas secas e mini-pretzels.
No meio da tarde sempre algo salgado e crocante que a estrela junta com uma xícara de Chá verde. O jantar (que acontece às 18h00, no máximo 18h30) inclui um único prato geralmente de inspiração asiática à base de macarrão, vegetais e peixe fresco com algumas concessões de vez em quando ao frango com batata assada. Sempre uma trapaça? Não, embora ela adore batatas fritas, e se ele os come, raramente o faz (e os considera como uma refeição completa).
A receita de Gwyneth Paltrow para ressaca
Gwyneth Paltrow tenta não beber álcool durante a semana. Ocasionalmente, no entanto, ele se entrega a um vodka Martini com cebola ou a um uísque japonês com gelo. E como ela também é humana e ocasionalmente ocorre ressaca, nesses casos ela fornece sanduíches de ovo e bacon encorpados.
