O bloqueio foi um momento difícil para todos, que revolucionou profundamente o estilo de vida dos italianos, mas não sem enriquecê-lo com alguns bons hábitos. De acordo com a pesquisa do Doxa / Unionfood Observatory,9 em cada 10 italianos (96%) não perderam o hábito saudável de tomar café da manhã regularmente. Não somente.
XDe acordo com os resultados do estudo, realizado em maio de 2021-2022 em uma amostra de mil pessoas representativas da população italiana, e apresentado no iocominciobene.it, o espaço online dedicado à campanha, durante o bloqueio muitos mudaram de abordagem até a primeira refeição do dia, descobrindo a beleza da lentidão e compartilhando com sua família ou companheiro.
As boas intenções dos italianos
Os bons hábitos introduzidos na primavera passaram a ser, para muitas boas intenções, mantidos mesmo com a chegada do calor. 1 em cada 3 italianos promete continuar a consumir a primeira refeição do dia com calma, 30% a não pular o café da manhã e 29% a consumir na companhia e compartilhe com seus entes queridos. Além disso, 17% dos entrevistados afirmaram que neste verão vão consumir mais frutas no café da manhã e trazer um cardápio rico e balanceado para a mesa.
Uma refeição essencial
Notícias positivas para os especialistas, que reiteram a importância desta refeição para começar bem o dia. «O pequeno-almoço representa um momento crucial do ponto de vista nutricional e por isso deve ser completo, não só nos líquidos e sólidos mas também ao nível dos macronutrientes, nomeadamente hidratos de carbono, proteínas e gorduras. Com o café da manhã recuperamos os consumos da noite, evitando todos os distúrbios típicos da desidratação e da hipoglicemia como cansaço, dor de cabeça, irritação, e preparamos o corpo para os compromissos do dia., seja física ou mental ”, explica Michelangelo Giampietro, especialista em Medicina do Esporte e Ciência dos Alimentos e professor da Universidade Católica do Sagrado Coração de Roma.
Café da manhã de verão
Mas como tomar café no verão? Luz verde para a mistura certa de carboidratos complexos e açúcares simples, como torradas ou biscoitos integrais com geleia, mel ou creme para barrar para ser alternado, ao longo dos dias, com biscoitos ou um produto assado. Leite, para consumir ainda fresco nos dias mais quentes, ou iogurte, para acompanhar cereais matinais ou muesli, e frutas nunca devem faltar. Em vez disso, para quem prefere um café da manhã saboroso, adicionamos um ovo cozido com presunto ao menu.
