A doença celíaca é uma inflamação crônica do intestino delgado desencadeada em pessoas geneticamente predispostas pela ingestão de glúten. Segundo o Ministério da Saúde, afeta cerca de 1% da população. Para esclarecer esta doença não só um Dia Mundial, que se celebra a 16 de maio, mas até 21 de maio, por iniciativa da AIC, a Associação Italiana de Celíacos, uma semana inteira com muitas iniciativas também online.
Semana Celíaca
Agora em sua oitava edição e organizada em colaboração com os 21 AICs territoriais associados, a Semana Celíaca Nacional oferece insights e eventos para aumentar a conscientização e fornecer informações corretas sobre a doença celíaca.Até porque, segundo o Ministério da Saúde, estima-se que quase 60% dos casos ainda não foram diagnosticados. Muitos encontros dedicados a celíacos, mas não só, distribuídos por toda a península. O calendário completo de consultas está disponível em weekofceliachia.it
As iniciativas em toda a Itália
Cursos de culinária sem glúten para adultos e crianças, exames e consultas médicas gratuitas, reuniões e orientações de nutricionistas e nutricionistas, online e presencial. E nos escritórios territoriais da AIC, Open Days para informar e distribuir material e gadgets à população; oficinas para crianças e leituras de contos de fadas sobre doença celíaca e inclusão. Um importante espaço é dedicado às escolas com “Todos à mesa, todos juntos: os dias da ementa sem glúten”. Uma iniciativa que oferece um menu totalmente sem glúten para todos nas cantinas de creches e escolas primárias em mais de 100 municípios italianos. Uma oportunidade para sensibilizar e informar alunos, famílias e professores.
Doença celíaca em crianças
«Dieta sem glúten: hoje é a única alternativa terapêutica para celíacos. No entanto, a pesquisa avança lado a lado com o fato de a patologia ter uma prevalência que na faixa etária pediátrica, na faixa de 5 a 10 anos, chega a 2%. Sabemos que as pessoas com doença celíaca hoje devem eliminar o glúten de sua dieta. No entanto, alimentos ricos em amido estão muito presentes em nossa dieta. Eliminá-los torna-se ainda mais difícil para uma criança que pode se sentir excluída de uma festa na escola dos colegas, não podendo comer o bolo. Para melhorar sua integração é necessário aumentar a cultura, principalmente nas escolas, enfatizando que não é uma doença, é um estado de saúde. Precisamos conscientizar os jovens e as famílias de que, atualmente, o glúten deve ser totalmente eliminado», sublinha o professor Antonio Gasbarrini, da Fundação Policlínica Gemelli Irccs.
Pare com as notícias falsas
«Ainda existem muitos falsos mitos e notícias falsas que levam a subestimar uma doença grave e ainda muito subestimada que afeta um número muito grande de pessoas. A Semana Nacional é também uma oportunidade para relembrar a importância do diagnóstico precoce, forma fundamental de prevenção de complicações, mesmo muito graves, que um diagnóstico tardio pode trazer. Hoje, na Itália, temos uma ferramenta preciosa: de fato, a Lei do Orçamento de 2023 prevê um investimento econômico para uma triagem que identifica crianças e jovens em risco de desenvolver doença celíaca ou diabetes tipo 1 e que poderia ajudar a trazer à tona o iceberg submerso de doença celíaca», sublinha Rossella Valmarana, Presidente da AIC.
Mulheres mais afetadas
«A partir dos dados recolhidos verifica-se que em Itália existem 241.729 celíacos, dos quais 73.344 são homens (30%) e 168.385 mulheres (70%). Portanto, afeta predominantemente a população feminina e se não for tratada com dieta, as mulheres aumentam o risco de desenvolver distúrbios de fertilidade, como amenorreia, menarca tardia, menopausa precoce, dismenorreia e endometriose, e complicações na gravidez, como abortos múltiplos, retardo de crescimento intra -uterino, prematuridade», explica o Ministério da Saúde.
