Castanhas, trufas, vinho e queijo. Com a chegada do outono, suas cores e seus aromas, os fins de semana ganham vida com festivais e feiras pela Itália, uma forma deliciosa e divertida de descobrir os sabores típicos e tradicionais de territórios talvez desconhecidos.
Os festivais de outono estão de volta
E, acima de tudo, os italianos gostam muito das festas de aldeia: sete em cada dez italianos (70%), segundo revela a análise de Coldiretti/Ixé, adoram as festas de aldeia que se concentram no início do outono.
O problema é que são tantos e fazer uma lista completa é praticamente impossível. Há, no entanto, alguns que não devem ser desperdiçados.
Trufa sabor
Entre as festas mais famosas está, sem dúvida, a Feira Internacional de Trufas de Alba, no Piemonte. Começa em 8 de outubro e continua até 4 de dezembro de 2022.
A cidade ganha vida com banquetes onde se pode degustar e comprar este maravilhoso tubérculo, mas também oferece aos visitantes laboratórios e análises sensoriais de trufas.
Tartufo protagonista também na região de Marche nos três primeiros domingos de outubro com a Feira Nacional da premiada trufa branca de Pergola.
Entre queijo e nougat
Lombardia, ao contrário, oferece um queijo típico, o Bitto. O evento a ele dedicado acontece nos dias 15 e 16 de outubro, em Morbegno, com degustações, feiras e showcooking.
No mesmo Município, de 1 a 2 e de 8 a 9 de outubro, você também pode participar do “Degusta Morbegno”, incluindo caminhadas, degustações e visitas às adegas locais.
Mas entre os festivais lombardos mais populares do ano está certamente o Festival Nougat em Cremona, agendado de 12 a 20 de novembro, onde se apresentam mestres e produtores de toda a Itália.
Um refúgio, um cardápio
“Saus dl Altonn”, “Sabores do Outono”, é o nome da iniciativa no Tirol do Sul que termina a 2 de outubro de 2022.
Trata-se de chegar a 6 refúgios em Alta Badia, a pé, de bicicleta ou graças aos teleféricos, que se combinam com um produtor e o relativo excelente produto da região. Cada refúgio tem um menu dedicado ao produto principal.
Olioliva, Liguria in a bottle
Olioliva regressa à cidade de Imperia, na Ligúria, de 4 a 6 de novembro de 2022. O grande evento dedicado a um dos produtos típicos desta terra, oferece o melhor da gastronomia local.
Mas também vários momentos dedicados ao entretenimento e à cultura. E nos dias do evento, o centro histórico de Oneglia se transforma em uma vitrine da excelência agroalimentar da Ligúria.
O rei dos queijos: Parmigiano Reggiano
Sábado 1º e domingo 2 de outubro, o encontro é com o Festival de Laticínios Abertos da Emilia Romagna, onde será possível ver nascer o Parmigiano Reggiano. Estão previstas visitas guiadas à queijaria e ao armazém de maturação. Haverá lojas abertas e degustações.
Javali, castanhas, amêndoas e vinho
Festa do Javali em Dugenta, na Campânia, com muitas especialidades à base de javali e música e vinho Benevento. Todo fim de semana, toda sexta, sábado e domingo até 30 de outubro de 2022.
No Lazio, em Vallerano, na província de Viterbo, de 8 de outubro a 1 de novembro, todos os sábados e domingos, a tradicional Festa da Castanha com adegas abertas, produtos típicos, artesanato, passeios e cultura.
Castanha também protagonista na Calábria, no segundo final de semana de novembro, com a Festa da Castanha em Sant'Agata di Esaro na província de Cosenza
Almond and Nero d'Avola Wine Festival, nos dias 24 e 25 de setembro, em Avola, na Sicília.
