Como perder os quilos extras em tempo recorde? Na década de 1980, homens e mulheres com sobrepeso colocaram seus sonhos e esperanças na dieta de Scarsdale, que deve seu nome à cidade onde trabalhava seu criador, o cardiologista Herman Tarnower, morto tragicamente há exatamente 20 anos, em 10 de março de 2000.
O livro "The Complete Scarsdale Diet" foi lançado em 1978, mas explodiu quando a ex-amante do médico afirmou ser a autora da maioria das páginas. Depois de muitos anos, quais são as razões que tornaram este método alimentar famoso?
Os segredos do sucesso
Em primeiro lugar, é uma dieta rica em proteínas, baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura, ou seja, baixo teor de carboidratos e gordura, o que promete fazer você perder peso rapidamente: 400-500 gramas por dia na primeira fase, o da perda de peso, com duração de duas semanas. Segue-se uma segunda fase, manutenção ou estabilização, por mais quatorze dias. Além de fazer com que você perca peso rapidamente, é fácil de acompanhar e não exige pesar os alimentos, aspecto que muitas vezes desestimula quem decide fazer dieta desde o início.
Regras estritas
Para atingir o objetivo de menos 7 libras a menos em duas semanas, a dieta de Scarsdale tem regras estritas a serem seguidas. Em primeiro lugar, nada de álcool e refrigerantes, nada de frios e carnes gordurosas, óleo, manteiga e condimentos como maionese, molhos e natas. Açúcar e doces também são proibidos. Não ao leite e derivados, nada de batatas e legumes e nem mesmo massas, arroz, pão e alimentos ricos em amido. Por outro lado, café, chá e bebidas dietéticas, todos os vegetais de folhas verdes, carnes, peixes, queijos e enchidos, estritamente magros, são permitidos. Luz verde para ovos e todas as frutas sem açúcar. Por fim, sim também a especiarias para dar sabor a pratos, adoçantes e frutose.
Os possíveis danos
Sendo uma dieta rica em proteínas, rins e fígado podem se cansar e não conseguir eliminar os resíduos do metabolismo das proteínas do corpo. Por isso é recomendável beber muito. Além disso, a dieta de Scarsdale é perigosamente baixa em carboidratos e açúcares, essenciais para o cérebro. Isso pode causar dores de cabeça e exaustão devido à falta de energia dos açúcares.
Cuidado com o efeito yoyo
Como todas as dietas radicais de última hora, pe.Pode levar ao perigoso efeito ioiô e a uma perda inestética do tônus muscular, principalmente nas pernas e braços. É por isso que o mesmo criador indicou nunca ultrapassar duas semanas por fase, para evitar riscos à saúde.
