Durante a quarentena houve um aumento dos transtornos alimentares: não só as formas mais graves se acentuaram, mas sim conforme relatado pelo ISS - Instituto Superior de Saúde, também assistimos ao surgimento de novos transtornos ou comportamentos viciantes.
O aparecimento de novas doenças
Segundo estudo do Epicentro da ISS “Fortes pressões emocionais podem nos fragilizar e levar à perda do controle dos impulsos: a busca pela realização durante o isolamento prolongado do estresse pode ocorrer não só pelo fumo, álcool, psicotrópicos, drogas, mas também pela alimentação. Então, os mesmos mecanismos que podem favorecer o abuso de álcool e substâncias (legais e ilegais) podem ser questionados para os transtornos alimentares”.
O retorno à rotina
Como restaurar hábitos saudáveis e bons? “De acordo com um estudo realizado pela Universidade de Tor Vergata, as pizzas e sobremesas caseiras durante o bloqueio aumentaram 1000%. O primeiro passo, portanto, é reduzir a quantidade de alimentos. Como na fase 3 passa-se menos tempo em casa, fisiologicamente há menos tempo disponível para cozinhar. Além de retornar à alimentação como antes, devemos recuperar a atividade motora, possivelmente com 10.000 passos por dia. Não são poucos, mas o movimento caseiro também ajuda a aumentar os passos. Você pode aproveitar um passeio para ouvir música, notícias ou aprender inglês com smartphones e fones de ouvido, duas ferramentas ao alcance de todos ”, explica o professor Marcellino Monda, professor titular de fisiologia, diretor de dietética e medicina esportiva da Universidade de Campania“ Luigi Vanvitelli ”.
A gratificação da comida
“Num momento de medo, consciente ou inconsciente, é acionado o sistema de recompensa, que é controlado pela dopamina. Durante o bloqueio, em vez de patologias reais, piorou o mau comportamento, não necessariamente patológico. É o meio social que relata que esse comportamento é agradável e leva a comer mais e pior. As causas da obesidade não podem ser todas atribuídas aos distúrbios alimentares, mas as situações socioeconômicas costumam ser decisivas. Calorias de baixo custo são aquelas que vêm de alimentos ricos em amido e gorduras. Um quilo de pão, por exemplo, custa muito pouco. O custo das proteínas nobres é diferente. Com a Covid, tudo isso se acentuou ”, destaca a professora Monda.
