Tempo de preparação: 30 minutos
Calorias por muffin: 170 Kcal
INGREDIENTES PARA 6 MUFFINS
90 g de farinha 00
70 g de açúcar granulado
25 g de cacau em pó sem açúcar
125 ml de leite de arroz
30 ml de óleo de semente
5 g de fermento em pó
Sal a gosto.
Método
Misture todos os pós peneirando-os: farinha, cacau, fermento em pó e uma pitada de sal.
Adicione o leite de arroz e óleo de semente; misture até formar uma mistura homogênea sem grumos.
Divida a mistura em 6 moldes de muffins, forrados com copinhos de papel, sem enchê-los completamente (basta atingir cerca de 3/4 da capacidade).
cozinheiro a 180 ° por cerca de 20 minutos.
A opinião da nutricionista
Esta sobremesa fornece carboidratos simples e complexos e pode ser explorado por quem tem que enfrentar, por exemplo, uma competição esportiva sem correr o risco de ficar sem "combustível no meio da corrida".
Cacau traz um boa quantidade de ferro e estimulantes (teobromina, fenil-etilamina, salsolinol) que ajudam a suportar o esforço físico com mais facilidade.
Preste atenção à ingestão de calorias e a presença de açúcar que o torna impróprio para diabéticos.
Segredo / Conselho
Uma versão caseira da bebida de arroz pode ser feita.
Ferva uma parte do arroz com 10 partes de água e cozinhe por pelo menos 40 minutos, dependendo do arroz utilizado, bata tudo e filtre com uma peneira ou pano.
Se desejar, pode ser aromatizado com canela ou baunilha para evitar a adição de açúcares.
Pode ser guardado 2 ou 3 dias no frigorífico. Ao comprar leite de arroz, certifique-se de que não contém açúcares adicionados.
Para assinar Sano & Leggero
