Tempo de preparação:
Calorias por porção: 406 kcal
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:
400 g de peito de frango
400 g de iogurte natural
80 g de nozes
1 colher de chá pequena de açafrão
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto.
pimenta preta a gosto
Método
Corte o frango em tiras e coloque em uma tigela junto com o óleo, o iogurte e a cúrcuma. Misture bem, cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por algumas horas.
Aqueça uma panela e coloque o frango com toda a marinada. Adicione nozes inteiras ou picadas grosseiramente ao seu gosto. Adicione sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos sobre mexer frequentemente. Servir quente.
Segredo / Conselho
Uma receita anti-resfriado perfeita, graças a proteínas contidas no iogurte e frango, e zinco nas nozes, ideal para neutralizar os estados de resfriamento.
Além disso, as nozes são ricas em ácidos graxos poliinsaturados e ômega 3 (em particular ômega 3), importante para a saúde do sistema cardiovascular.
O teor de vitaminas também é excelente E, A e grupo B, e sais minerais como fósforo e potássio. O conteúdo calórico é muito alto (689kcal / 100g), por isso preste atenção nas quantidades.
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