Felicidade, depois de dois anos lutando contra o vírus e com a dor da guerra na Ucrânia sobre nós, parece realmente difícil de alcançar. Mas, apesar de tudo, como todos os anos, o Dia Internacional da Felicidade é comemorado no dia 20 de março. Porque não criar as condições trazendo à mesa alimentos de boa disposição e explorando os benefícios da cromoterapia para compor cada prato?
Transtornos de Ansiedade e Humor
Sem perceber, as preocupações com infecções ficaram em segundo plano e as consequências desastrosas dos confrontos armados são o pensamento constante nos dias de hoje.O clima, portanto, não está no seu melhor. Segundo a Sociedade Italiana de Psiquiatria da SIP, a mistura de guerra e pandemia torna as pessoas mais instáveis, inseguras e desamparadas, favorecendo o desconforto psíquico já ativado por dois anos de pandemia, com risco de desenvolver esgotamento emocional por sobrecarga de estresse com ansiedade e humor transtornos, assim como timidamente voltamos a vivenciar e re-saborear sentimentos de confiança e esperança no futuro.
Alimentos para bom humor
«Uma das razões para as alterações fisiológicas do humor é a ausência de carboidratos. Quando nos privamos deles, inicialmente sentimos uma espécie de euforia devido aos corpos cetônicos que, na ausência de carboidratos, são produzidos em nosso corpo a partir das gorduras. Aos poucos, porém, a euforia dá lugar a um rebaixamento do humor. O objetivo é dotar o nosso corpo, através de uma alimentação adequada, de mais energia e nutrientes específicos para o funcionamento do cérebro, ingerir alimentos que estabilizem os níveis de açúcar no sangue, estimular neurotransmissores cerebrais como a serotonina e fornecer a quantidade certa de sais minerais e vitaminas», explica o Dr. .Tiziana Stallone, bióloga nutricionista.
Cuidado com os vícios
A comida mexe com o estado de bem-estar, mas pode ser viciante. «É o caso dos alimentos palatáveis, “estudados à mesa” para gerar prazer, como as batatas fritas ou o chocolate de leite. Nesse caso, o prazer se transforma em uma espécie de vício que leva ao "efeito do desejo" , um desejo impulsivo/compulsivo por comida ou qualquer outro objeto ou comportamento gratificante. Os neurotransmissores ativados são os endocanabinóides e o resultado é que não podemos parar», alerta o especialista. Tenha cuidado também com o álcool, que nos faz sentir mais felizes no momento, mas que a longo prazo produz efeitos nocivos ao corpo. De acordo com um estudo publicado na revista Lancet Oncology, o consumo de álcool está associado ao desenvolvimento de diferentes tipos de câncer, desde o fígado até os de boca, laringe, faringe e esôfago, mas também de colo-retal e mama em mulheres.
Felicidade: como ativá-la com a cromoterapia
Para ativar uma reserva de energia, esperança e equilíbrio emocional, a ajuda vem das cores dos alimentos. Na verdade, toda cor tem a capacidade de influenciar nossas emoções e comportamentos. O Consorzio di Tutela Bresaola della V altellina, com a ajuda da Dra. Gaia Vicenzi, psicóloga e psicoterapeuta, desenvolveu um guia de cromoterapia à mesa para nutrir emoções e carregar-se de energia positiva.
